Συνεδριακό Κέντρο «Ι. Βελλίδης»
31 Ιανουαρίου, 1 & 2 Φεβρουαρίου 2025
Για άλλη μια φορά, θα πραγματοποιηθεί στο πλαίσιο της Zootechnia το 8ο Πανελλήνιο Συνέδριο το Κρέας και τα Προϊόντα του, ένας θεσμός που συνενώνει όλες τις επιστημονικές δυνάμεις που ασχολούνται με το σύνολο της αλυσίδας παραγωγής κρέατος, «από τον στάβλο έως το πιάτο».
Στόχος του Συνεδρίου είναι η ανάδειξη όλου του σύγχρονου επιστημονικού και εφαρμόσιμου προβληματισμού γύρω από την πρωτογενή παραγωγή, την μεταποίηση – επεξεργασία κρέατος, τη διακίνηση και διάθεση στον καταναλωτή, τον επίσημο έλεγχο – πιστοποίηση, την τρέχουσα νομοθεσία, τις εφαρμοσμένες πολιτικές και τεχνικές για τον τομέα του κρέατος.
Η διοργάνωση γίνεται από το περιοδικό Meat News μαζί με την Οργανωτική Επιτροπή και διευθύνεται από Επιστημονική Επιτροπή που καλύπτει όλα τα σχετικά γνωστικά αντικείμενα.
Το Συνέδριο τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ), του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), της Ελληνικής Κτηνιατρικής Ακαδημίας (ΕΚΑ), της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης του Κρέατος και του Τομέα της Κτηνοτροφίας (ΕΔΟΤΟΚΚ) και του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Επεξεργασίας Κρέατος (ΣΕΒΕΚ) και έχει την επιστημονική υποστήριξη της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας (ΕΚΕ).
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τους όρους συμμετοχής και εγγραφές: www.synedrio-kreatos.gr
